شستشوی سریع و کامل مخازن صنایع غذایی و دارویی

گوی شستشوی استیل یکی از مهم‌ترین تجهیزات در خطوط بهداشتی است که نقش اصلی آن تمیزکاری داخلی مخازن، دیگ‌ها و مخازن ذخیره مواد غذایی و دارویی است. این قطعه کوچک اما حیاتی، با استفاده از فشار آب یا محلول شستشو، داخل مخزن را از هرگونه رسوب، ذرات معلق، کف، چربی و آلودگی پاک می‌کند. وقتی در کارخانه یک مخزن قرار است پس از هر بچ تولید به سرعت آماده استفاده بعدی شود، گوی شستشوی استیل همان قطعه‌ای است که عملکرد شستشو را به مرحله‌ای کاملاً بهداشتی و سریع می‌رساند.

کاربرد گوی شستشوی استیل در صنایع غذایی و دارویی

در خط تولید، تمیز نبودن جداره داخلی یک مخزن مساوی است با آلودگی محصول نهایی. گوی شستشو (که گاهی به آن بال استیل شستشو یا اسپرِی بال نیز می‌گویند) برای همین طراحی شده است؛ تمیزکاری یکنواخت، بدون دخالت دست و بدون نیاز به باز کردن قطعات.

کاربردهای اصلی گوی شستشوی استیل شامل موارد زیر است:

* شستشوی داخلی مخازن ذخیره شیر، شربت، آبمیوه، اسانس‌ها * پاک‌سازی تانک‌های داروسازی در مرحله قبل از استریل * تخلیه و شستشوی دیگ‌های پخت و میکسرهای استیل * تمیزکاری مخازن CIP و ورودی‌های خطوط انتقال * جلوگیری از باقی ماندن رسوب دوغ، شیر، ژل، سوسپانسیون دارویی * یکسان‌سازی کیفیت تولید در هر بچ با کاهش آلودگی

این گوی در داخل مخزن نصب می‌شود و هنگام عبور آب فشار قوی، با حرکت چرخشی یا پاشش چندجهته، تمام سطح مخزن را می‌شوید. حتی نقاطی که دسترسی دشوار دارند نیز با این گوی کاملاً پاک می‌شوند.

انواع گوی شستشوی استیل: مدل پین‌دار و مدل ساده

گوی شستشو معمولاً در دو مدل ساخته می‌شود:

۱. مدل ساده (Spray Ball)
این نوع سوراخ‌های ریز و دقیق دارد که آب را با فشار به همه جهات پاشش می‌کند. مناسب برای مخازن کوچک‌تر، خطوط مواد کم‌چرب و محیط‌هایی که رسوب سنگین ندارند. ساختار ساده آن باعث شده هزینه پایین‌تری داشته باشد.

۲. مدل پین‌دار (Rotary Pin Type)
در این مدل پین‌هایی روی سطح گوی قرار می‌گیرند که موجب چرخش سریع‌تر و پاشش قوی‌تر می‌شوند. این چرخش باعث شستشوی بهتر رسوب‌های چسبنده، چربی‌ها و مواد غلیظ می‌شود. مناسب برای: * دیگ‌های پخت * مخازن بزرگ * خطوط تولید دارویی با دقت بالا * مخازن با رسوب سنگین

در مخازن بزرگ صنایع لبنی، استفاده از مدل پین‌دار معمولاً انتخاب اصلی مهندسین است چون با سرعت بالاتر و قدرت شستشوی بیشتر، زمان توقف خط تولید را کاهش می‌دهد.

جنس گوی شستشوی استیل: 304 یا 316؟

برای ساخت گوی شستشو از استیل‌های پرکاربرد 304 و 316 استفاده می‌شود. هر دو بهداشتی، ضد زنگ و ضد خوردگی هستند، اما انتخاب بین آن‌ها بستگی به شرایط کاری دارد.

استیل 304:
مناسب برای صنایع غذایی، نوشیدنی‌ها و مخازنی با مواد غیر خورنده. از نظر قیمت مقرون‌به‌صرفه‌تر است و در خطوط شستشو با دمای استاندارد عملکرد خوبی دارد.

استیل 316:
انتخاب حرفه‌ای برای صنایع دارویی، محیط‌های اسیدی، سیستم‌های CIP/SIP، خطوط بخار و مخازن حساس. عنصر مولیبدن در ترکیب آن باعث مقاومت بالاتر در برابر کلر، نمک‌ها، اسیدها و مواد شوینده قوی می‌شود.

در کارخانه‌های دارویی که مخزن هر روز با مواد شوینده قوی استریل می‌شود، استیل 316 تقریباً همیشه گزینه اول است.

تحمل فشار و دما

گوی شستشوی استیل در معرض فشار بالای آب یا بخار قرار می‌گیرد. به همین دلیل گفته می‌شود که انتخاب جنس و سایز مناسب اهمیت زیادی دارد.

تحمل فشار: * بین 3 تا 15 بار (بسته به مدل، سایز و تعداد سوراخ‌ها) * مدل پین‌دار معمولاً فشار بیشتری را تحمل می‌کند

تحمل دما: * 20- تا 180 درجه برای استیل 304 * 20- تا 200 درجه برای استیل 316 * تحمل دما در مراحل شستشوی بخار (SIP) تا 170 درجه

یک اصل مهم در مهندسی خطوط: هرچه دما بیشتر باشد، تحمل فشار کمتر می‌شود. این موضوع در مورد گوی شستشو هم صدق می‌کند، بنابراین باید متناسب با نوع خط انتخاب شود.

روش نصب گوی شستشو در مخزن

نصب این گوی معمولاً با استفاده از یک پایه رزوه‌دار یا اتصال کلمپی انجام می‌شود. آب یا محلول شستشو از پایین وارد گوی شده و با فشار از سوراخ‌ها یا پین‌ها خارج می‌شود. این فرایند به‌صورت کاملاً بهداشتی و بدون باز کردن مخزن انجام می‌شود و همین موضوع یکی از دلایل محبوبیت گوی شستشو در کارخانه‌های لبنی و دارویی است.

۵ سؤال پرتکرار مشتریان درباره گوی شستشوی استیل

۱. برای مخازن بزرگ بهتر است گوی پین‌دار بگیرم یا ساده؟

اگر مخزن بزرگ است یا رسوب زیاد دارید، مدل پین‌دار انتخاب حرفه‌ای‌تر است چون سرعت چرخش و قدرت شستشو بالاتر است.

۲. آیا استیل 304 کافی است یا 316 لازم است؟

برای محیط‌های معمولی، استیل 304 مشکلی ندارد. اما در خطوط دارویی یا محیط‌های شستشوی اسیدی، استیل 316 عملکرد مطمئن‌تر و مقاوم‌تری دارد.

۳. فشار مناسب برای کارکرد این گوی چقدر است؟

معمولاً بین 3 تا 10 بار بهترین عملکرد را دارد، اما مدل پین‌دار می‌تواند تا حدود 15 بار را تحمل کند.

۴. آیا می‌توان این گوی را برای شستشوی بخار استفاده کرد؟

بله، استیل 316 برای بخار تا حدود 200 درجه مناسب است و در اغلب سیستم‌های SIP استفاده می‌شود.

۵. آیا گوی شستشو رسوبات چرب را هم تمیز می‌کند؟

بله، مخصوصاً مدل پین‌دار که چرخش سریع‌تری دارد. اگر محلول شوینده مناسب باشد، رسوب‌های چربی هم به‌راحتی پاک می‌شوند.

روش خرید

برای دریافت مشاوره و خرید این تجهیزات، با تیم فنی ما در تماس باشید!

• تلفن ثابت: 021-33468170
• تلفن همراه: 09122248679
• واتساپ: 09354040961

تمامی حقوق این محتوا متعلق به گروه تولیدی نوین استیل می‌باشد.